Retete > Salam de biscuiÅĢi

Salam de biscuiÅĢi

Salam de biscuiÅĢi

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g biscuiÅĢi simpli
  • 100 g zahăr
  • 100 ml lapte
  • 100 g unt
  • 300 g rahat
  • 300 g nuci
  • 50 g stafide
  • 2-3 linguri rom
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingurita coajă de lămÃĒie sau de portocale
  • 1 lingurita zahăr pudră sau cacao

Mod De Preparare

Desertul copilăriei, acest salam de biscuiti ÃŪncă este un preparat pe care ÃŪl consumăm cu plăcere ÃŪn orice perioadă. Gospodinele au păstrat rețeta clasică și o pregătesc ori de cÃĒte ori doresc să ÃŪși surprindă copiii cu o porție de dulce. Mai jos ÃŪți spunem cea mai gustoasă rețetă de salam de biscuiti.

salam de biscuiti - felie de salam de biscuiti

Nimic nu se compara cu bucuria de a savura un salam de biscuiti

Rețetă salam de biscuiti:

1. Stafidele se curăÅĢă, se spală cu apă călduÅĢă şi se lasă la uscat pe o hÃĒrtie absorbantă. Se pun apoi ÃŪntr-un vas mai mic, se stropesc cu rom şi se lasă la macerat.

2. Nucile se usucă ÃŪn cuptorul ÃŪncins, 10-15 minute, apoi se curăÅĢă de coajă şi jumătate se dau prin maşina de tocat, iar cealaltă jumătate se toacă mărunt.

3. BiscuiÅĢii se zdrobesc astfel ÃŪncÃĒt să se obÅĢină bucăÅĢi mici de aproximativ 1 cm, iar rahatul se taie cubuleÅĢe mici.

4. Într-un vas de 2-3 l se face un sirop din zahăr şi lapte, apoi se adaugă untul şi cacaua. Se amestecă bine pÃĒnă se omogenizează şi se lasă să se răcească. Se amestecă cu nuca măcinată, biscuiÅĢii pisaÅĢi, rahatul, stafidele, coaja de lămÃĒie şi nucile tocate. Dacă se obÅĢine o compoziÅĢie prea tare se mai adaugă o lingură de rom, iar dacă este prea moale se mai adaugă 2-3 biscuiÅĢi pisaÅĢi.

5. Totul se pune pe o foaie din celofan pudrată cu zahăr sau cacao şi se formează un sul gros, foarte compact, de 5-6 cm. Se păstrează la rece 3-4 ore, apoi se taie felii.

Evaluează
1star1star1star1stargray 3.5 / 5 - 20 voturi